CHATEAU NESTUBY ROUGE

AOC Côtes de Provence

Millésime 2016

 

CONDITIONNEMENT : Bouteille Bordelaise en 75 cl et Bouteille Séduction en 50 cl

 

LE CHATEAU : Propriété de la famille Roubaud depuis 4 générations. Le vignoble s’étend sur 88 ha. soit une production annuelle d’environ 350 000 bouteilles en AOC Côtes de Provence et Vin de pays.

 

RENDEMENT : 48 ht/ha

 

TYPE DE SOL : Argileux et Argilo-calcaire

 

CEPAGES : 45% SYRAH / 30% CARIGNAN / 25% CABERNET SAUVIGNON

CULTURE : Agriculture raisonnée – Taille en cordon de Royat, labours d’hiver – ébourgeonnage – Désherbage mécanique - Vendange mécanique

 

VINIFICATION : Vendanges égrappées à 95 % - Pressurage pneumatique avec macération de 10 jours à température régulée en cuve inox - Elevage sur lie fine en cuve béton du XVIIIème

 

CARACTERISTIQUES :

Une robe rouge profonde aux reflets bordeaux.

Un nez frais, fruité, floral et épicé sur le poivre blanc.

Une bouche ample, fraîche, avec des tanins secs et bien présents en final sur une longueur très volumineuse