Goutte de Roll'
AOC CĂ´tes de Provence
Millésime 2018 Blanc
NESTUBY COLLECTION : GOUTTE DE ROLL' - Blanc
AOC CĂ´tes de Provence
Millésime 2018
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CONDITIONNEMENTÂ : Bouteille Massalia en 75 cl.
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LE CHATEAU : Propriété de la famille Roubaud depuis 4 générations. Le vignoble s’étend sur 88 ha. soit une production annuelle d’environ 350 000 bouteilles en AOC Côtes de Provence et Vin de pays.
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RENDEMENT :Â 48 ht/ha
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TYPE DE SOL :Â Argileux et Argilo-calcaire
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CEPAGESÂ :Â 100% Rolle (Vermentino)
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CULTURE : Agriculture raisonnée – taille en cordon de Royat, labours d’hiver – ébourgeonnage – désherbage mécanique - Vendange mécanique
VINIFICATION : Vendange Ă©grapĂ©e Ă 100% - MacĂ©ration de 1 jour Ă tempĂ©rature rĂ©gulĂ©e en cuve inox. DĂ©nourbage de 5 jours - Vieillissement de 1 an en cuve bĂ©ton de XVIIIème Â
CARACTERISTIQUES :Â
Une robe jaune pâle aux reflets dorés.
Un nez fruit d'une très belle intensité porté sur les fruits exotiques et sur les agrumes frais tels que le citron jaune.
Une bouche fraĂ®che et vive concentrĂ©e autour de zestes d'agrumes. On retrouve une lĂ©gère amertume afin de faire frĂ©mir les papilles. Â
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