La Bulle de Blanc
LA BULLE DE BLANC
Méthode tradionnelle - Méthode provençale
LA BULLE DE BLANC
Méthode tradionnelle - Méthode provençale
LA BULLE DE BLANC
Méthode tradionnelle - Méthode provençale
CONDITIONNEMENTÂ : bouteille de 75clÂ
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LE CHATEAU : Propriété de la famille Roubaud depuis 4 générations. Le vignoble s’étend sur 88 ha. soit une production annuelle d’environ 350 000 bouteilles en AOC Côtes de Provence et Vin de pays.
RENDEMENT :Â 48 ht/ha
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TYPE DE SOL :Â Argileux et Argilo-calcaire
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CEPAGES :Â 30% UGNI BLANC - 40% SEMILLON - 40% ROLLE
CULTURE : Agriculture raisonnée – Taille en cordon de Royat, labours d’hiver – ébourgeonnage – Désherbage mécanique - Vendange mécanique
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VINIFICATION : Vendange Ă©grappĂ©e Ă 100 %- Pressurage pneumatique - Une fois la première fermentation alcoolique terminĂ©e, dĂ©marrage de la deuxième fermentation dite "prise de mousse"Â
CARACTERISTIQUES :Â
Une robe jaune pâle aux reflets jaune clair
Un nez accentué sur les fleurs blanches et la poire avec quelques notes boisées et d'agrumes
Une bouche pétillante, bulles fines délicates, notes de melon jaune et fleurs sèches
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