une histoire de famille
Papi démarre en son nom la commercialisation du vin de Nestuby et effectue sa première mise en bouteille dès 1949. Dans les années 1980, on compte plus de 600 000 bouteilles vendues à travers toute l’Europe. Les années passent, et ne se ressemblent pas.
En1984, un jeune homme, Jean François Roubaud, « mon père », décide de prendre la suite. Il s’installe avec une envie de modernisation technique de l’exploitation et d’agrandissement du vignoble. Un regard résolument tourné vers l’avenir qui permet au domaine de se développer pour atteindre sa taille actuelle de 88 hectares de vignes en AOC Côtes de Provence.
Entre tradition et modernité
En parallèle, Nathalie Roubaud,
« autrement dit Maman », met à profit ses
qualités pour organiser l’accueil du public, aménagement d’une partie de la bastide, préparation de bons petits plats dont elle a le secret, les chambres d’hôtes sont nées.
En 2010 après avoir fini mes études, je décide à mon tour de m’investir dans
cette belle aventure, et de rassembler toutes les bonnes idées de chaque génération pour allier tradition et modernité.
Damien, le p’tit frère, au retour de plus d’une année à l’étranger, nous rejoint en
2017. Il met en place une relation entre mets et vin dans un concept de bar à vin
sur Cotignac, Hyères et ..
Sophie, tu en es où ?? (la petite soeur).
A vous maintenant de découvrir, de vivre, de ressentir, et de faire perdurer cette histoire.
Romain
